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Gemüse Suppe |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 09:38 Uhr
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liebes hallo an alle hobby- und profiköche,
tut ihr mir bitte den gefallen und schreibt hier euer lieblingsrezept für gemüse suppen rein?
speziell suche ich nach rezepten für kalte suppen.
sie sollten einfach und schnell zuzubereiten sein und falls da vielleicht noch zucchini reinkommen würden wäre die suppe perfekt (hilfe, die zucchinis wachsen mir über den kopf ;-) )
wäre lieb wenn ihr mir helfen würdet.
feeling
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 14:15 Uhr
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| och nu kommt schon ... ist denn hier gar niemand der spass am gemüse kochen hat? |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 14:20 Uhr
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am besten ihr macht nen Rezept wie man Spaghetti kocht 
Wer mag denn überhaupt Gemüsesuppe ? |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 14:25 Uhr
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| gemüsesuppe? nein danke, ess gemüse eh nicht so gerne, nur halt wenns ma sein muss |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 14:51 Uhr
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*ggg* ... schmeckt lecker - und ist auch noch sooooooo gesund ... und kalorienarm ...
ich bleib dabei ... |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 14:53 Uhr
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| ja is scho gesund, aber ich mags net, bin eh immer scho am motzen wenn ma gemüse kocht |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 14:53 Uhr
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| also tomatensuppe ist doch ok. hab aber kein rezept auf lager, sorry! :( |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 14:55 Uhr
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| enfüü tomatensuppe is wirklich noch ok, aber so ne gemüsesuppe mit ganz viel verschiedenem gemüse drin, boah die is ja...naja willsch ma hier net sachn, ich mag se einfach net |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 15:38 Uhr
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| in den meisten fällen isses schon derbe daneben, das stimmt! :( |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 15:39 Uhr
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| ha ich hab ma wieder recht |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 15:45 Uhr
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| aber vielleicht hat ja feeling ein paar gute gemüsesuppen in peto, die mich überzeugen könnten...*gg* |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 18:26 Uhr
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hi feeling,
hätte gleich mehrere sachen anzubieten, u. a. auch kalte suppe, auch etwas mit zucchini und auch div. zucchinirezepte. wenn du mir deine mail-addy nochmal gibst, schicke ich dir alles zu 
also, schwing die hufe !
gruss
lasca *wiehert* |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.08.2003 um 23:15 Uhr
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Farfalle mit Zucchini und Schafkäse
Zutaten:
500 g Farfalle
2 Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
160 g Schafkäse
1Å’ dicke Scheiben gekochter Schinken (Ã 150g)
1 Scheibe Toastbrot
2 EL Schmand oder Creme fraiche
2 Eier
160 g saure Sahne
Salz, schwarzer Pfeffer, Oregano, Olivenöl
Arbeitsschritte:
Vorbereitung:
• Nudeln in reichlich Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen.
• Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Eine Auflaufform einfetten.
• Zucchini schälen und dann fein würfeln.
• Zwiebel schälen und fein hacken.
• Knoblauch schälen und pressen.
• Schinken in Würfel schneiden.
• Toastbrot entrinden und fein würfeln.
• Schafkäse grob zerkrümeln.
Zubereitung:
• In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, darin die Zwiebeln andünsten. Mit etwas Oregano bestreuen.
• Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
• Zucchini untermischen.
• Schmand, Schafkäse, Knoblauch und Toastbrot dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz dünsten, dann vom Herd nehmen.
• Eier mit saurer Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
• Die Nudeln in die Auflaufform geben, mit Eier-Mischung übergießen.
• Zucchinimasse darauf verteilen.
• Den Auflauf im Ofen ca. 20 Min. backen.
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Zucchini-Kartoffel-Gratin
Zutaten:
600 g Salatkartoffeln
400 g Zucchinis
2 Zwiebeln
200 g Räucherspeck
100 ml Milch
100 g geriebener Gouda
4 Eier
1 EL Butter
2 TL getrockneten Oregano
Salz, schwarzer Pfeffer, Fett für die Form
Arbeitsschritte:
Vorbereitung:
• Kartoffeln in der Schale knapp durchgaren, kalt abschrecken, pellen und in dünne Scheiben schneiden.
• Zucchini waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
• Zwiebeln schälen und fein hacken.
• Speck klein würfeln.
• Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Eine Auflaufform einfetten.
Zubereitung:
• Eine Pfanne erhitzen und darin den Speck ausbraten.
• Speck aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
• Im Speckfett die Zwiebeln mit Oregano andünsten.
• Kartoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd in die Form schichten. Dabei jede Schicht mit Zwiebeln, Speck, Salz und Pfeffer würzen.
• Eier und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermilch über den Auflauf gießen. Käse und Butterflöckchen darauf verteilen.
• Den Auflauf ca. 30 Min. im Ofen überbacken.
...ist zwar keine suppe, aber trotzdem lecker ;o)))
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 00:43 Uhr
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Knorr-Tüten-Suppe:
Beschriebene Wassermenge aufkochen lassen,
Tüteninhalt einrühren, sieden lassen,
in tiefe Teller füllen und warmes Baguette dazu servieren.
Vorher noch den Tisch dekorieren;
und den frisch gekauften Blumenstrauss in die Mitte stellen.
Wer meint da das Thema sei verfehlt?
;-) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 00:44 Uhr
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1xreicht
Geändert am 06.08.2003 um 00:44 Uhr von fin |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 08:28 Uhr
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uiiiii ... da hat sich ja doch noch was getan ... strahlt
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 08:36 Uhr
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(zitat)aber vielleicht hat ja feeling ein paar gute gemüsesuppen in peto, die mich überzeugen könnten...*gg*(/zitat)
yep ... hat se inzwischen .. ;-)
Zuccini-Creme-Suppe:
500 gr Zucchini (ruhig die Großen), 1/4 l Wasser,
1/8 l Weißwein (den Rest zum trösten, falls es doch nicht schmecken sollte ;-) ), 1 Knoblauchzehe, 1 TL Gemüsebrühe,
2 EL Frischkäse, Salz, weißer Pfeffer, etwas Zucker, etwas Tabasco, Petersilie
Zuccini mit der Schale in Stücke schneiden, Zwiebeln und Knoblauch würfeln und mit Wasser, Wein und Brühe 15 Min. kochen. Mit einem Passierstab fein mixen. Frischkäse unterziehen und mit den Gewürzen abschmecken. Nun gehackte Petersilie drüberstreuen und servieren.
ich hab die suppe gestern gekocht. zucchini hat eigentlich einen relativ faden geschmack aber die war wirklich lecker.
sag bescheid wie se dir geschmeckt hat - sofern du sie machst.
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 08:38 Uhr
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(zitat)hi feeling,
hätte gleich mehrere sachen anzubieten, u. a. auch kalte suppe, auch etwas mit zucchini und auch div. zucchinirezepte. wenn du mir deine mail-addy nochmal gibst, schicke ich dir alles zu
also, schwing die hufe !
gruss
lasca *wiehert*(/zitat/)
Huhuuu hallo du liebe, dich erstmal ausgiebig knuddelt, dann noch ne runde verstrubbelt ;-)
ich bin gleich mal kurz im chat um dir die addi zu posten
dank dir im voraus |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 08:40 Uhr
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mullemaus - vielen herzlich dank *ich freu mich soooooo dolle über die rezepte von dir*
symbolisch nen orden rüberreicht (kann das leider nicht mehr mit bildchen machen :-( ) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 08:42 Uhr
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(zitat)Knorr-Tüten-Suppe:
Beschriebene Wassermenge aufkochen lassen,
Tüteninhalt einrühren, sieden lassen,
in tiefe Teller füllen und warmes Baguette dazu servieren.
Vorher noch den Tisch dekorieren;
und den frisch gekauften Blumenstrauss in die Mitte stellen.
Wer meint da das Thema sei verfehlt?
;-)(/zitat)
herzhaft lachen muss
der blumenstrauss hat dieses tolle rezept absolut aufgewertet ;-)
somit .. nix thema verfehlt :-)) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 08:51 Uhr
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also feeling,
man nehme einen sauberen topf ohhhh schon scheisse.
gruss pitti ggggg |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 10:03 Uhr
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lol
haste auch zucchinis im garten wachsen die größer sind als Arme?
(willkommen im club wir haben zum glück nur zwei büsche) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 10:51 Uhr
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es gibt noch so ne kalte, spanische gemüsesuppe mit gurken, brot, milch, knoblauch und salz udn pfeffer. das alles in einen mixer und mixen. fertig is sie...
(hab leider das genaue rezept nicht.)
grüßle hanni |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 13:31 Uhr
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(zitat)lol
haste auch zucchinis im garten wachsen die größer sind als Arme?
(willkommen im club wir haben zum glück nur zwei büsche)(/zitat)
*ggg* ... mir ist eine durchgegangen ... sieht jetzt aus wie ne neandertalerkeule ...
das riesenmonster schneid ich jetzt in scheibchen ... und frier sie ein... im winter kommt die dann in die bratensoße mit rein ... macht die soße sämig (hoffe ich hatte für dich jetzt auch eine anregung? ;-)
ich hab dieses jahr übrigens nur eine einzige pflanze ...
aber die wächst und wächst und wächst ... *seufzt*
und hat jetzt eine größe von ca. 5 pflanzen (wie se eigentlich sein sollten) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 13:33 Uhr
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(zitat)also feeling,
man nehme einen sauberen topf ohhhh schon scheisse.
gruss pitti ggggg(/zitat)
cyberle ... *ggg* ... du knilch!!! |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.08.2003 um 13:36 Uhr
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(zitat)es gibt noch so ne kalte, spanische gemüsesuppe mit gurken, brot, milch, knoblauch und salz udn pfeffer. das alles in einen mixer und mixen. fertig is sie...
(hab leider das genaue rezept nicht.)
grüßle hanni(/zitat)
*hhmmmm ... meinst das brot muss da unbedingt mit rein?
ich glaub ohne wäre mir lieber ... aber sonst hört es sich gut an ... ich glaub die versuch ich auch mal ...
daannkkkeeee ... *smile* |
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