| "Autor" |
maniok... |
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geschrieben am: 24.08.2003 um 15:42 Uhr
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wisst ihr was das ist?
Beitrag wurde von CrimeTime am 24.08.2003 um 16:11 Uhr aus dem Forum Mal ernsthaft ! verschoben. |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 24.08.2003 um 15:46 Uhr
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| erste google ergebnis könne es sich um Maniok-Pflanze oder Maniok-Rezepte handeln, aber dir brauch ich ja nicht zu erzählen wie man google bedient :-) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 24.08.2003 um 16:21 Uhr
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| "Autor" |
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geschrieben am: 24.08.2003 um 16:23 Uhr
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Maniok sieht so aus
Pflanze:  Wurzel: 
Von der Pflanze wird nur die Wurzel gegessen.
(/zitat)Maniok, Manioka, Brotwurzel oder Kassave
Die Maniok-Pflanze, auch Manioka, Brotwurzel oder Kassave genannt, ist ein Wolfsmilchgewächs des tropischen Regenwaldes und wird dort zur Stärkegewinnung angebaut. Die bis zu drei Meter hohen Pflanzen haben eine buschige Wuchsform und tragen grünlich-gelbe Blüten. Geerntet werden die stärkereichen, bis zu 8cm dicken und 90cm langen Wurzelknollen.
Alle Pflanzenteile enthalten in ihrem Milchsaft das giftige Blausäureglykosid Linamarin. Je nach Gehalt an Linamarin unterscheidet man zwei Sorten des Maniok: den bitteren Maniok mit einem hohen Anteil an Linamarin und den süssen Maniok "Aipim" mit geringem Anteil. Der süsse Maniok "Aipim", speichert das giftige Glykosid hauptsächlich in den äusseren Randschichten der Knolle; es genügt also, sie zu schälen. Da die Giftstoffe durch Auswaschen oder Hitzeeinwirkung zerstört werden, lässt sich auch aus dem bitteren Maniok geniessbare Mahlzeiten herstellen. Aus den Maniokknollen werden unterschiedlichste Stärkeprodukte gewonnen.(/zitat) Quelle: Link
Ãœbrigens....wie gesagt: guggst du google :-)
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| Ich mag Signaturen nicht |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 24.08.2003 um 16:26 Uhr
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| genau,wollt ich auch schreiben |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 25.08.2003 um 07:27 Uhr
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| "Autor" |
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geschrieben am: 28.08.2003 um 15:55 Uhr
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