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Himbeerdessert |
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geschrieben am: 25.01.2004 um 19:55 Uhr
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Hallo Leutz, aaaaaaaalso mal ne Frage oder nein besser ein Aufruf.
Grund: Netter besuch kam, als Gastgeschenk Himbeerdessert.
Wirkung:Köstlich nein Göttlich im Geschmack
Problem: Er rückt das Rezept nicht raus.
So nun der Aufruf: Leute, wer ein Rezept hat postet es bitte ich will diese Göttliche Speise machen ;-P.
Ich weiss zumindeest das Löffelbisquit und Quark oder Maskapone drin Wahren. Also postet was das Zeug hällt. |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 25.01.2004 um 20:12 Uhr
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Also ich bin mir nicht sicher,aber ich denke ne weitere Zutat könnten Himbeeren sein 
mfg
Mustang |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 25.01.2004 um 22:50 Uhr
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| Danke Mustang was du nicht sagst, aber da war mehr und alle Rezepte die ich fand sind ohne Quark!! |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 25.01.2004 um 23:37 Uhr
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Ihr habt ja alle ein Vertrauen in andere, und nein bin mir sicher das es NICHT von ALDI war.
Aber wie schön das ernst gemeinte Fragen so in den Dreck gezogen werden. |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 25.01.2004 um 23:56 Uhr
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ich würd das grundrezept mal unter tiramisu suchen, mit der abwandlung statt kakao himbeeren zu nehmen
Merl |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 26.01.2004 um 07:59 Uhr
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Meinst Du das hier?
Göttliches Himbeer-Dessert
Zutaten 1 Beutel Götterspeise Himbeer-Geschmack
500 ml (Å“ l) kaltes Wasser
100 g Zucker
1 Becher (500 g) Sahnepudding Bourbon-Vanille aus dem Kühlregal
Zubereitung Den Inhalt des Beutels mit der Hälfte des Wassers in einem kleinen Kochtopf anrühren und 5 Minuten zum Quellen stehen lassen. Zucker zugeben und unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist (nicht kochen lassen !). Restliches Wasser unterrühren, Flüssigkeit in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren in der Mitte der Schälchen bzw. Gläser mit Hilfe eines Teelöffels etwas von der Götterspeise entnehmen und mit dem Sahne Pudding füllen. Entnommene Götterspeise nach Wunsch in Würfel schneiden und auf die Oberfläche geben.
Best regards
Tifa |
| Manche Menschen halten leichter 10 Reden als einmal Wort. |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 26.01.2004 um 08:01 Uhr
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Oder vielleicht das hier?
Himbeerdessert
Zutaten:
60g TK Himbeeren
Flüssiger Süßstoff
1 Blatt Gelatine
1/8 l Apfelsaft
1/4 Zitrone
1 El Sahne
Zubereitung:
Himbeeren mit Süßstoff auftauen
Die Gelantine im kaltem Wasser einweichen
Den Apfelsaft leicht erhitzen, Gelantine ausdrücken und in den Apfelsaft rühren, Zitronensaft zugeben, alles abkühlen lasen, Himbeeren unterheben in Glas füllen und kalt stellen
Wenn die Gelantine fest ist, flüssige Sahne darüber gießen
Best regards
Tifa |
| Manche Menschen halten leichter 10 Reden als einmal Wort. |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 26.01.2004 um 08:04 Uhr
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Und noch eins... ;o)
Himbeerdessert
Götterspeise (für ca. 4 Portionen):
1 Beutel Dr. Oetker Götterspeise Himbeer-Geschmack
400 ml kaltes Wasser
80 g Fruchtzucker
Außerdem:
200 g verlesene Himbeeren (=165 g passierte Früchte)
125 g Schlagsahne
Zubereitung: Inhalt des Beutels mit Wasser in einem kleinen Kochtopf anrühren und 5 Minuten zum Quellen stehen lassen. Fruchtzucker zugeben und unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist (nicht kochen lassen!). 1/3 der Flüssigkeit in hohe, schmale Trinkgläser füllen, im Kühlschrank fest werden lassen. Übrige Flüssigkeit in der Zwischenzeit nicht kalt stellen! Himbeeren (einige zum Garnieren zurücklassen) pürieren und durch ein Sieb streichen. Püree unter die übrige Flüssigkeit rühren. Die Hälfte davon auf die bereits fest gewordene Götterspeise in die Gläser füllen, kalt stellen und fest werden lassen. Sahne steif schlagen, unter die restliche, flüssige Götterspeise rühren, ebenfalls in die Gläser füllen, kalt stellen und fest werden lassen. Dessert mit restlichen Himbeeren und z.B. Minze garnieren.
TIPP: Ist etwas zeitaufwendig durch das "Fest-werden-lassen" der einzelnen Schichten (dauert jeweils ca. 1 Stunde).
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| Manche Menschen halten leichter 10 Reden als einmal Wort. |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 26.01.2004 um 11:57 Uhr
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Dank dir Tifa, die klingen alle sehr Lecker aber da war keine Götter speise drin.
Die schichten sahen so aus. Unten Löffelbisquit in etwas getränkt, nur in was??
Dann Quark (nehm ich an, könnte auch Mascapone gewesen sein, oder eine mischung aus beiden), schmeckte jedenfalls wie der Quark auf den Obstgarten dingern.
Und obendrauf, klar Himbeeren.^^
Dennoch danke und ich Probier die dennoch aus. |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.01.2004 um 01:07 Uhr
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hmm.. ich kenne ein kuchenrezept.. bei welchem löffelbisquit verwendet wird.. der wird einfach nur zermalen und schließlich mit weicher aber nicht flüssiger butter vermengt.. wenn man ihn dann in die form drückt.. wird er automatisch fest und bietet so eine gute grundlage..
manu~siam |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.01.2004 um 05:07 Uhr
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Mascarponecreme mit Himbeeren
für 4 Personen
Zutaten:
500 g Himbeeren (frisch oder gefrorene Früchte auftauen)
4 EL Puderzucker
3 EL Grappa oder Himbeergeist (kann auch weggelassen werden)
2 Eier
250 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
0,1 l Sahne
6 Löffelbisquits
Zubereitung:
Die Himbeeren mit 2 EL gesiebtem Puderzucker und dem Grappa behutsam in einer Schüssel mischen.
Die Eier in Eigelbe und Eiweiße trennen. Die Eigelbe mit dem restlichen Puderzucker schaumig rühren. Nach und nach den Mascarpone zu der Eigelbcreme geben und weiterrühren, bis eine sämige Creme entsteht. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Die Sahne ebenfalls steif schlagen und mit dem Eischnee unter die Mascarponecreme heben.
Die Hälfte der Creme in 4 Dessertgläser füllen, dann die Himbeeren verteilen und mit der anderen Hälfte der Creme abschließen. 2 Löffelbisquits zwischen Frischhaltefolie mit dem Nudelholz zerdrücken und die Brösel vor dem Servieren über die Creme streuen und je Glas einen Löffelbisquit als Beilage reichen.
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1 Pk. Tiefgefrorene Himbeeren
75 g Löffelbiskuits
2 El. Himbeergeist
300 g Magerquark
200 g Mascarpone (italienischer
- Frischkäse)
50 g Zucker
1/2 Vanilleschote; (oder ein
- Päckchen Vanillin-Zucker)
4 El. Milch
100 g Schlagsahne
Zartbitter-Schokolade; nach
- Belieben zum Verzieren
Zubereitung :
Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, auf einem Tablett
nebeneinander auftauen lassen. Löffelbiskuits halbieren und in eine
Schüssel geben, mit Himbeergeist beträufeln.
Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem
scharfen Messer herausschaben. Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillemark
(oder Vanillin-Zucker) und Milch verrühren. Sahne mit den
Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen und unterrühren.
Biskuits, Himbeeren und Mascarpone-Creme abwechselnd in eine Schüssel
schichten. Kalt stellen.
Von der Schokolade mit einem Sparschäler feine Röllchen abziehen.
Kurz vor dem Servieren die Creme mit restlichen Himbeeren und einem
Teil der Schokolade bestreuen. Restliche Schokolade extra in einer
Schale dazu servieren.
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hoffe, dass die richtig sind:)
gutes gelingen!!
GoogleFisch
ps:probiers mal in verschiedenen variationen, musst ja nicht genau nach rezept und zubereitung vorgehen.kauf lieber von allem bissl mehr ein, du wirst wohl einige experimente machen müssen;)much fun |
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