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Gebratene Forelle mit Mandelbutter |
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geschrieben am: 06.12.2004 um 08:41 Uhr
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Zutaten für 4 Personen
4 bratfertige Forellen ( eventuell tiefgefroren )
2 gestr. EL Mehl
1 gestr. TL Paprikapulver
2 gestr. EL geriebener Käse
100 g Butter
4 EL gehobelte Mandeln aus dem Beutel
Zubereitung
Die Forellen innen und außen kalt abbrausen und trockentupfen. Das Mehl mit dem Paprikapulver und dem Käse mischen. Die Fische darin wenden und auch innen damit ausstreuen.
Die Butter in der Pfanne zerlassen und die Forellen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5 bis 8 Minuten darin braten. Die gebratenen Forellen aus der Pfanne heben und auf eine vorgewärmte Platte legen.
Die Mandeln in der Bratbutter hellbraun anrösten und über die Forellen verteilen.
Dazu passen kleine Pellkartoffeln
Getränk: Ein lieblicher Weißwein |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.12.2004 um 10:06 Uhr
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Antworten bitte in siehe Beitrag da wir nicht 20 Threads für's im Grunde gleiche Thema brauchen.
Crime |
| "If builders built buildings the way programmers wrote programs, then the first woodpecker that came along would destroy civilization." - Weinberg's Second Law |
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