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Kochbuch für Einsame |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 07:20 Uhr
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hmm, ich hab ein ernsthaftes problem, ich wohne seit nicht allzuuu langer zeit alleine und meine kulinarischen erfahrungen mit dem singledasein sind nicht soooo toll dass ich sagen kann pizza, fertigfisch von iglo und nudeln sollen den rest meines lebens meine hauptnahrungsquelle bleiben, wenns ihr durch zufall ein paar leckere rezepte habts, die schnell gehen, dann schreibts die dinger halt hier rein, ich wäre euch auch äusserst dankbar :o)
Geändert am 21.05.2002 um 07:24 Uhr von Dark_Wave |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 07:44 Uhr
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xeenaŽs single rezept wennŽs schnell gehen muss (kochzeit incl. vorbereitung etwa 12 minuten):
man(n) nehme ein schnitzel, schneide es in kleine würfel. die wirft man in eine beschichtete pfanne, in der man ein klein wenig margarine (butter, öl oder was in der richtung) heisswerden hat lassen und würzt es nach belieben - dabei darauf achten, dass es GUT gewürzt ist!
nach etwa 2-3 minuten ist das fleisch durch (logo, is ja kleingefetzerlt). jetzt mit ein wenig wasser aufgiessen (etwa eine tasse) und 2 handvoll UNGEKOCHTE nudeln rein. 5 minuten köcheln lassen, umrühren und immer wieder antesten, ob die nudeln die gewünschte bissfestigkeit erreicht haben.
nun 3 eßlöffel sahne drüber, durchrühren, abschmecken
ESSEN!
xee
p.s. ich weiss, es ist ungewöhnlich, die nudeln mit dem fleisch zusammen zu kochen - aber es spart ne menge zeit und schmeckt himmmmmmmmmmlisch! allein dadurch, dass die nudeln viel mehr geschmack haben, weil sie den saft und die gewürze vom fleisch aufnehmen, während sie "aufquellen" |
| Warum richtest Du über mich, wenn Du doch keine Ahnung hast, wovon ich spreche, wie ich lebe, wie ich liebe? |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 08:27 Uhr
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röööschen rezepzt...geh zuM ALDI hole dir NE dosen Suppe mach sie auf und stell sie Inne Mikrowelle ;)
MIt liebe Gemacht ne leckere SUpää
*~*röÖö*~* |
| -=da röÖö=- |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 08:46 Uhr
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| gg mausi... wieso geht schnell...schmeckt lecker...und essen das wars löl |
| -=da röÖö=- |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 08:51 Uhr
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für Süße:
250g Magerquark
2 EL Brösel
2 EL Mehl
2 EL Weizengrieß
1 EL Öl
1 Ei
alles vermischen,Klößchen formen,15 min in kochendes Salzwasser schmeißen (wenig Salz),mit Kompott anrichten |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 10:48 Uhr
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willkommen im Club :o)),
also mal was ganz einfaches :
Hawaii-Toast :
Toastbrot, gek. Schinken drauf, darüber eine Scheibe Ananas (oder halber Pfirsich), eine Scheibe Scheiblettenkäse drüber und das ganze solange im Backofen bei ca. 140° lassen (ca. 5-10 min) bis Käse geschmolzen ...
Salat kommt auch immer gut und ist gesund :
Paprikaschoten, Tomaten, Gurken, alles klein schnipseln, wenn dus magst eine halbe Zwiebel kleinhacken und dazu. Dann entweder mit Essig und Öl abschmecken, oder Kräuterdressingtütchen vom Lidl mit je 3 EL Wasser und Öl (am besten Olivenöl) anrühren drübergiessen durchmischen fertig. Wenn du magst noch Croutons und/oder geriebenen Parmesan oder Grana drüberstreuen ... dazu im Ofen ein kleines Baguette mit Kräuterbutter anbacken, Glas RW dazu :o)) |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 10:55 Uhr
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Ne Kochanleitung für Hawaiitoast
Sich kringelt vor lachen und Balou anknutscht
Schnellversion:
3 Min in Mikrowelle, fertig |
| Ich mag Signaturen nicht |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 10:59 Uhr
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mensch romeo ... gestern wollteste nicht <Zensiert> und nu öffentlich knutschen :o)) ... wenn das mein Löwi liest, hab ich Ärger an Pelz, aber das interessiert dich ja nicht ... :o))))
der junge sucht doch was einfaches .. also ... und aus der mikrowelle schmecken die nicht !! ... ofen ist viel knuspriger ... feinschmeckerbärenschnute leckt(/k)
Geändert am 21.05.2002 um 11:00 Uhr von Balou
Geändert am 21.05.2002 um 11:00 Uhr von Balou
Geändert am 21.05.2002 um 11:04 Uhr von Balou |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 11:11 Uhr
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alsoooo, dass ihr mich nicht für ganz doof haltetz, eine errungenschaft hab ich auch, is aber nix für kalorienbewusst ;o)
also 4 scheiben toastbrot, 3/4 packung philadelphia, 1 etwas kleinere tomate, 1 dose thunfisch mit öl, tabasco, zitronensaft, salz, kräuter der provence, pfeffer
toastbrotscheiben toasten, thunfisch in der zwischenzeit aus der dose holen, mit tabasco, zitronensaft kräuter der provence abschmecken, tomate in dünne scheiben schneiden,
nach dem toasten (latürnich) die toasts mit philadelphia beschmieren, aber schon gescheit :o), dann tomaten drauflegen und den thunfisch drauf, gescheit pfeffern und zusammenklappen
bon appetit
ach ja, sollte anschließend nur nackt in der badewann oder dusche gegessen werden ;o)
nö, einfach ein bisserl aufpassen
Geändert am 21.05.2002 um 11:15 Uhr von Dark_Wave |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 11:20 Uhr
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aber echt, schmeckt dafür um so besser,
nur....
hab mittlerweile eine thunfischallergie, weil ich so viel davon gegessen habe :o)= |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 11:38 Uhr
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einen hab ich auch noch ...
Paprikaschoten halbieren und aushöhlen; Thunfisch mit Kräutern, Essig, Öl, evtl. 1 Eigelb, durchkneten und in Paprikaschoten füllen; geriebenen Käse drüber und in Auflaufform im Ofen überbacken.
Dazu Tomatensosse : Zwiebel würfeln glasig braten, mit geschälten Tomaten und tomatenmark ablöschen, aufkochen und je nach Gusto abschmecken (Oregano, Basilikum, Knobi kommt immer gut)
Als Beilage 1 Beutel Reis kochen
Paprikaschoten dann im Reisbett mit der Sosse übergiessen ... schmeckt goil und liegt nicht schwer im Magen :o))
schonmal Knobizehe kaut, falls dat Roemsche wieder knutschen will
Geändert am 21.05.2002 um 11:39 Uhr von Balou |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 12:04 Uhr
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1 putenschnitzel
1 stange porree
sahne
salz/pfeffer
reis
also reis kochen (nimm kochbeutelreis)
putenschnitzel kleinschneiden und anbraten...porree in ringe schneiden und gründlich waschen (sonst knirscht der sand zwischen den zähnen) dazugeben und ein bischen wasser draufgiessen, damit der porree net anbrennt...gar werden lassen, dann sahne drüber und mit gewürzen abschmecken....
geht auch ganz fix..... |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 15:15 Uhr
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auch was schnelles leckeres hat
Ciabattabrot in nicht allzu dünne Scheiben schneiden, mit Mozarella belegen, etwas mit Knorr Kräuterlinge und Mozarellasalz bestreuen. Dann 5 bis 10 Minuten bei 200 Grad backen.. super lecker.
Knut zum essen rennt |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 15:27 Uhr
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woah, meine nächsten wochen sind gerettet!!!!!
ich hoffe auf die nächsten monate |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 16:11 Uhr
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ganz einfach:
Schweinefilet in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, etwas öl in der Pfanne erhitzen, Filetscheiben reinlegen. Darauf Tomaten- und Mozarellascheiben legen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei geschlossenem Deckel solange brutzeln, bis der Mozarella schmilzt. (dauert nur ein paar Minuten)
Mit Basilikum dekorieren und mit Weißbrot verputzen..dazu ein leckeres Rotweinchen..
mjamjam...
tinker.
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geschrieben am: 21.05.2002 um 16:38 Uhr
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noch n salatresept ;)
1 grooooße Schüssel
1 Packung Feldsalat (je nach Hunger auch 2 Packungen)
frische Champignons
1 Dose Mais
2 rote und 1 gelbe Paprika
1 Salatgurke
nach Bedarf Tomaten
1 Tüte geriebenen Gouda oder Emmentaler
paar Tütchen Croutons
1 großer Becher Joghurt, natur, 500 ml
Kräutermischung (entweder tiefgekühlt, oder bei Aldi gibts das im Glas)
bissl Balsamicoessich
bissl Öl
Salz, Pfeffer
Feldsalat putzen und in die Schüssel werfen. Champignons abziehen und vierteln. Auch in die Schüssel werfen. Dose Mais aufmachen und Saft abgiessen. Anschliessend den Mais in die Schüssel werfen. Paprika gut putzen und mundgerecht schneiden. Anschliessend in die Schüssel werfen. Salatgurke schälen und in Scheibchen schneiden. Diese dann vierteln und in die Schüssel werfen. Tomaten vierteln und auch in die Schüssel werfen. Den ganzen Käse über den Schüsselinhalt verteilen. Huch, hab die Croutons vergessen. Tütchen aufmachen und Croutons über den Schüsselinhalt kippen. So, das wars erstmal mim Schippeln.
Dressing:
Kleine Schüssel und nach Belieben Essich und ein wenig Öl geben. Salzen und Pfeffern. Kräuter in den Joghurtbecher nach Belieben einrühren, bis der Joghurt die gewünschte Grüne annimmt. *g* Essig-Öl-Gemisch unterrühren. Dressing über den Salat kippen und gut vermischen. Fertig !
Is zwar n bissl Schnippelarbeit, aber schmeckt echt gut und wenn man noch ein Baguette dazu in den Ofen schiebt und ein Fläschen Rotwein aufmacht, kann man sogar evtl. Frauen damit beeindrucken. *kicher*
Geändert am 21.05.2002 um 16:39 Uhr von Homer00
Geändert am 21.05.2002 um 16:41 Uhr von Homer00 |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 16:48 Uhr
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schielt argwöhnisch von balou zum romeo...hm...
Grrrrrrrrrr....
na dark ? lust auf gegrillte op`s ? geht schnell (die sind eh durch mit allem) und macht freude.
löwi übernimmt aber keinerlei haftung bei verdorbenem magen... ;-)
knuuuuuuutsch für schatzi  und für romeo nen tritt in den allerwertesten 
dat Löwi
Geändert am 21.05.2002 um 16:49 Uhr von Loewenmaedchen |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 18:39 Uhr
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auch was schnelles ..
1 pckg. tk-blumenkohl
300 gr. kartoffel
200 gr. gekochten schinken
sahne (nach geschmack, mindestens 250 ml)
parmesan
butterflocken
salz, pfeffer, gekörnte brühe
blumenkohl zusammen mit den geschälten und in scheiben geschnittenen kartoffeln in eine auflaufform schichten .. schinkenwürfel drübergeben .. sahne, etwas wasser, gewürze und parmesan verrühren und drüberkippen .. ein paar butterflocken drauf und ab in den backofen (umluft 180, ober/unterhitze 220 °C) .. 25 minuten überbacken .. ferdisch!
bon appetit! |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 18:47 Uhr
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und dann nochwas, um einen schwarm zu beeindrucken ;-) ..
1 große entenbrust
grünen spargel, lauch, karotten
sojasoße, ingwer, sambal olek (wahlweise 1 chili), balsamico-essig, honig, knoblauch
entenbrust auf der hautseite einritzen, mit salz und pfeffer würzen (vorsicht mit dem salz) .. erst auf der hautseite, dann auf der anderen scharf anbraten .. entenbrust in alufolie packen und bei 100 °C im backofen warmstellen .. kleingeschnittenen spargel, lauch, karotten in der entenpfanne anbraten .. etwa 1 tl honig drauf und kurz mitbraten .. ingwer, sambal und knobi dazu .. mit sojasoße, wasser, balsamico ablöschen und kurz aufkochen ..
gemüse und die in scheiben geschnittene ente anrichten ..
dazu reis oder chinesische nudeln ..
mahlzeit! |
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geschrieben am: 21.05.2002 um 19:27 Uhr
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Fleischpflanzerl sind übrigens auch keine Hexerei:
250g Hackfleisch (gemischt)
1 altes Brötchen (in lauwarmes Wasser legen)
1 kleingeschnibbelte Zwiebel
1 Ei
Salz,Pfeffer,ev.Petersilie
alles zusammenrühren (Brötchen vorher ausdrücken),Bällchen formen,plattdrücken,ab in die Pfanne.
werŽs knusprig mag,kann sie vorher noch in Brösel wenden
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geschrieben am: 22.05.2002 um 08:09 Uhr
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| jetzt bräucht ich glaub ich erstmal was gegen den kater... |
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geschrieben am: 22.05.2002 um 08:29 Uhr
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danke für den guten tipp :o)
hmm, ich hoffe die haben sowas bei mir im amt in der kantine, ansonsten muss ich einen "botengang" zur apotheke machen :o) |
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und für romeo nen tritt in den allerwertesten 
