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geschrieben am: 29.10.2002 um 17:26 Uhr
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Frucht-Shake á la Madré:
1 Mango (reif)
1 Aprikose
1 Grapefruit (Pink)
ein guter Schuss Kokos-Sirup (sieht zwar ein wenig aus wie Ejakulat, is aber leeggäää)
das ganze mit Žnem Pürierstab pürieren, 20min kaltstellen
Mahlzeit!  |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 17:34 Uhr
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Nochmal ein riesengroßes Dankeschön für die eingegangenen Beiträge....bitte weitermachen, ihr seid super!
(und ein besonderes Dankeschön an den Herren mit dem vegetarischen Rezept!)
bei den leckeren Süßspeisen ist uns ja das Wasser im Mund zusammengelaufen...gibtz da noch mehr? ;)
Denkt euch schonmal einen Namen für das Kochbuch aus!
Gruß, Stella & Jay |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 17:38 Uhr
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| ma ne frage geht auch backen?...nich so gerne kocht |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 18:31 Uhr
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1 tafel zartbitter-schokolade (100 g), 3 eier, 1 prise salz, sahne
eier in eigelb und eiweiß trennen .. das eiweiß mit einer prise salz steif schlagen .. die klein zerbrochene schokolade mit etwas sahne auf kleinster flamme bzw. einstellung ganz langsam unter ständigem rühren bei möglichst niedriger temperatur schmelzen .. sobald die schokolade vollständig geschmolzen ist, sofort vom Herd nehmen und schnell das eigelb gleichmäßig verrühren und zum abschluss in den topf mit dem steif geschlagenen eiweiß geben und mit einem schneebesen unterheben und vorsichtig gleichäßig vermischen .. danach in eine schüssel oder gläser geben und im kühlschrank kaltstellen .. mit flüssiger oder geschlagener sahne servieren ..
V.
Geändert am 29.10.2002 um 18:32 Uhr von vulcania |
| ich bin verantwortlich für das, was ich sage, nicht für das, was DU verstehst! |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 18:51 Uhr
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~nudel Flexible~
knofi anbraten, wers nich mag kann auch zwiebeln nehmen, schinken- oder aufschnittsreste aus dem kühlschrank mitanbraten (kann man auch lassen falls man keine lust auf was fleischiges hat) giesst wasser, dazu tortellini aus der tüte  dann tk blattspinat in rahmsoße zum kochen bringn, salzen, pfeffern und muskatieren..
anstatt tortellini kann man auch gnocchi nehmen oder krawättli oder ringli oder sogar spätzle |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 19:18 Uhr
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~Saté~
rinder- oder hähnchenfilet in scheiben schneiden
knofi (muss!)
rote schalotten
ingwer (geht auch als pulver)
salz
pfeffer
honig
korianderpulver (sehr wichtig!!)
zitronengras (wenn nich pulvrig vorhanden, dann frisch..eh besser)
das fleisch mit mitn ganzen gwürzen marinieren, stehen lassen..
normalerweise braucht man dazu die holzspiesser, aber ohne gehts dann auch. einfach aufn grillrost (backofen erstma vorheizen so auf 250, weil es muss ja schnell gehen) dann nur wenige minuten grillen, weil ja filet is...ab und zu wenden is nich schlecht.
~erdnuss-soße~
-erdnüsse (aus der dose, z.B. von aldi)
-salz (wenig, da die erdnüsse schon salzig)
-süße sojasoße (sehr viel)
-zucker
mit wasser pürieren bis etwas dickflüssige dip-masse entsteht
-roteschalotten
-chillischoten (od. 1 esslöfel sambal)
werden in scheibchen geschnitten (mal so weil dia augen ja auch mitessen) dann in die dip-soße
-limonensaft (zum beträufeln auf die fertige soße)
...fettiiiiiiiisch...
/schmatz/  /fingerablechtz/
(hülfääää ich kann keine leggere smilies machen)
nur als tipp: im sommer kann mans auch draussen grillen....
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geschrieben am: 30.10.2002 um 08:33 Uhr
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Mohrenkopptorte (kann mann abba auch die "Vokal-Torte" nennen ma auffältz)
4 Bananen (poah...soviele Vokale....)
250g Quark
250 ml Sahne
4 Pck. Sahnesteif (hui..g)
Tortenboden (kaufsch immer zu anstrengend des selbstzumachen)
12 Mohrenköppe... (natürlich die Dicken....)
Also.. als erstes ist glaubsch ganz gut wenn man den Mohrenköppen den Deckel klaut.. wechstellen die braucht man später noch. So... dann schlägt man die Sahne mit dem Sahnesteif steif, (kann man aber auch einen Quäl für nehmen *g*)und vermengt das ganze mit dem Quark und der Mohrenkoppmasse..... Dann rührt man des ganze Zeugs mit nem Kochlöffel umanand....... Wenn man der Meinung ist, das sich alles gut verteilt hat, schält man die Bananen, schneidet sie inner Mitte durch und verteilt sie auf dem Tortenboden. Darüber kommt dann die Quark-Sahne-Mohrenkoppmasse.Ja...des muß alles auf den Tortenboden..(nebenher kann man dann noch einen Höhenrekord aufstellen, aber das nur nebenbei....)
So...darauf arrangiert man dann ganz kreativ die Mohrenkoppdeckel und schaut sich sein Kunstwerk an. Praktisch wäre es jetzt noch den ganzen Schmu innen Kühlschrank zu stellen bis der Besuch kommt, oder es einen selbst nach der Torte gelüstet.
Ich persönlich esse diese Torte nur wenn ich danach
ein anstrengendes Fitneßprogramm absolvieren kann... Die Torte hat nämlich bestimmt so an die 200 Millionen Kalorien...
Guten Hunger....
det Anni
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geschrieben am: 30.10.2002 um 08:40 Uhr
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(Ja sicher Cala...gib Gas!)
Meeresfrüchteauflauf:
Zutaten:
1 Paprika
Knofi (nach Geschmack)
2 große Zwiebeln
2 Tomaten
je 1 Dose Mais,Erbsen und KidneyBohnen
Pfefferroni (nach Belieben)
eine Dose geschälte Tomaten
2 Dosen Thunfisch
Krabben,Muscheln usw (nach Belieben)
Gewürze (Salz,Pfeffer,Oregano)
500g Nudeln
400g Butterkäse
Zubereitung:
Zwiebeln,Paprika und Tomaten klein schneiden.
Zwiebeln und Paprika 2 Minuten anbraten.
Den Knoblauch zu Mus machen (mit einem Messer zerhacken und dann etwas Salz drauf und das ganze mit dem Messer auf einem Brettchen zerreiben),dann den Thunfisch (Öl abschütten),die Tomaten,den Knofi und die Hälfte der Meeresfrüchte rein!
Etwas köcheln lassen (mit dem Deckel druff)...
In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest kochen (die werden im Backofen noch weicher)
Dann den Rest der Meeresfrüchte,Mais,Erbsen,Bohnen(wenn man das Gemüse nicht so knackig haben möchte kann man es auch früher reintun...dann verliert es aber an Eigengeschmack) ,die geschälten Tomaten,die kleingeschnittenen Pfefferoni und die Gewürze rein!-Deckel drauf!(Man könnte schonmal den Backofen vorwärmen)
Die Nudeln in eine Auflaufform (o.Ä.) geben...die Hälfte des Käses drauflegen (nicht kleinschneiden)und in der Mitte eine kleine Kuhle schaffen damit sich die Soße besser verteilt.
Dann die Soße noch ein klein wenig mit offenen Deckel köcheln lassen und dann über die Nudeln geben und den Rest Käse gleichmässig drüber verteilen!Noch etwas Oregano drüber...
Dann die ganze Kacke in den Backofen und auf 3/4 Hitze backen bis der Käse goldbraun wird und blubbert...
Guten Hunger...  
-Jay
(Man kann statt Meeresfrüchte alle Mögliche nehmen ...Gehacktes,Fleisch,Tofu...was man will ;)
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| "Autor" |
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geschrieben am: 30.10.2002 um 09:34 Uhr
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weil ja bald weihnachten ist ;-) ..
frankfurter bethmännchen (mjam): 1 eiweiß, 250 gr. marzipanrohmasse, 30 gr. mehl, 60 gr. puderzucker, 3 esslöffel rosenwasser, 3 esslöffel zucker, halbe mandeln
marzipanrohmasse, puderzucker, eiweiß und mehl verkneten .. mit feuchten händen ca. 30 kugeln formen .. auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech setzen und je 3 halbe mandeln in jede kugel stecken .. im vorgeheizten backofen bei 150 grad (normal) oder 130 grad (umluft) oder stufe 1 (gas) ca. 20 bin. backen .. zucker und rosenwasser aufkochen und die bethmännchen sofort nach dem backen damit bepinseln ..
V.
Geändert am 30.10.2002 um 10:14 Uhr von vulcania |
| ich bin verantwortlich für das, was ich sage, nicht für das, was DU verstehst! |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 30.10.2002 um 13:10 Uhr
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Seid gegrüßt,
hmmm, nochmal was vegetarisches für alle aasgeier dieser welt,
gemüsefajitas:
1. 4 fertige mexikanische pfannkuchen (in jedem
gutsortiertem tengelmann zu finden)
2. 2 packungen tiefgefrorenes gemüße (am besten american
oder mexican style)
3. 4 scharlotten, 2 knoblauchzehe
4. 1 reife advocado
5. ca. 100g joghurt
6. div gewürze und sonstige zutaten (salz, pfeffer, öl
paprika [süß und scharf] evtl. curry, cayennepfeffer und
t a b a s c o !!!!!!!!)
7. eine reife tomate (wenn möglicht nicht aus holland)
8. ca. 100g griechischen Joghurt
folgender ablauf bei der zubereitung ist empfehlenswert:
1. vorbereitungen:
scharlotten kleinstmöglich würfeln und 1 knoblauchzehe zerpressen und die andere in kleine scheiben schneiden.
die tomate in kleine würfel zerteilen
2. advocadodip zubereiten:
advocado pürieren mit ca. 1 esslöffel öl verrühren, 2 kaffelöffel der zwiebeln unterrühren salzen pfeffern und nach belieben würzen (basilikum, oregano etc.)
3. joghurtsauce:
zerdrückte knoblauchzehen in den joghurt rühren, salzen und pfeffern und fertig und mit dem advocadodip in den kühlschrank zum durchziehen stellen.
4. den rest der gewürfelten zwiebeln, zusammen mit dem knoblauch nicht zu heiß anbraten, bis die zwiebeln glasig sind und der knoblauch hellbraun ist
5. tiefgefrorenes gemüse zugeben und so lange braten bis es
"durch" ist. während das gemüse in der pfanne aufgetaut wird (noch im halbgefrorenem zustand!) tomatenstücke hinzufügen
mit tabasco, paprika, salz und pfeffer würzen und unter ständigem rühren solange in der pfanne auf dem herd belassen bis der inhalt der pfanne leicht zu köcheln anfängt.
6. gleichzeitig mit anbraten der zwiebeln (punkt 4) weizenpfannkuchen zusammen mit den für den verzehr vorgesehenen tellern bei 75 Grad in den ofen schieben
7. das gemüße in der heissen pfanne und die weizenpfannkuchen am besten auf einem der vorgeheizten teller servieren
die saucen aus dem kühlschrank nehmen und dazureichen.
empfehlenswert ist es auch ein kleines schälchen geriebenem käse und etwas süß - scharfe chillisauce (im asiamarkt erhältlich) anzubieten.
8. fajitas werden auf folgende art- und weise gegessen:
weizenpfannkuchen mit den saucen bestreichen mit käse bestreuen mit gemüse belegen und zusammenklappen oder aufrollen, mit den händen oder mit messer und gabel verzehen.
guten appetit
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geschrieben am: 04.11.2002 um 18:24 Uhr
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Lauchbrötchen:
man brauch Lauch, Creme Fraiche, Kochschinken, Käse und Brötchen
Lauch kleinschneiden und waschen, dann ab damit in eine Pfanne und mit viel Butter andünsten, Schinken dazu und Creme Fraiche.....nach Geschmack noch ein paar Gewürze...
Wenn alles gut durchgeschmort is, ab damit auf die in Hälften geschnittenen Brötchen.....Scheibe Käse druff und nochmal für 10 min in den Backofen.
lecker lecker lecker ;)
Mahlzeit, Stelzä~
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geschrieben am: 05.11.2002 um 01:51 Uhr
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Ja Lauchbrötchen...MegaLecker!!!!!!! seufzt ;-)
Geändert am 05.11.2002 um 01:58 Uhr von J-Son |
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geschrieben am: 05.11.2002 um 01:59 Uhr
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huuuuiii.uii..wow legga .mhmm
sssSSsaabbbaatzzz hier mal so rein  !!!! |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.11.2002 um 06:45 Uhr
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Kartoffelauflauf
Auflaufform ausfetten,750g Pellkartoffeln in 1 cm dicke scheiben schneiden ,Ziegelartig reinlegen,20cl Boulion-Brühe drüber gießen,100 gr. Kräuterbutter in scheiben schneiden und drüber legen,80gr.Emmentaler-Käse drüberstreuen.
ca.10 bei 220°
sehr lecker hmmmmm
Roxann |
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geschrieben am: 05.11.2002 um 06:50 Uhr
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mhmmm...
Erbsensuppe
man nehme einen dose erbsensuppe vom aldi,
öfnnet diese mti dem dosenöffner,
den Ihalte schüttet man in einen kochtopf und das äußere wirf man weg! In die Mülltonne! Nicht nach draußen das wäer (Umweltvermschmutzung), na gut, dann schaltet man den herd ein auf 3 und man nehme den topf darauf... dann wartet man 5 minuten... und nimmt den topf vom herd und macht gleichzeitig den Herd aus (es solll ja nicht brennen), dann tut ihr euch den inhalt aufteilen auf Tellern... tut ein bissl maggy rein, und könnt los löffeln!
Bröt Muss Sein
Und dabei geht ihr zum edeka kauft euch ein par brötchen... wenn ihr zuhause seit schneppt ihr euch a messer schenidetet diese in der mitte auf, dann macht ihr den kühlschrank raus und holt magarine raus, dann macht ihr sdie auf und schmiert einw enig auf diebrötchen...das schmeckt immr gut... am besten schmeckt auf dem brötchen dann de erbsensuppe...
Guten Hunger wünscht euch ALDIEDIFRAURÖÖÖ |
| -=da röÖö=- |
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geschrieben am: 05.11.2002 um 06:56 Uhr
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Vanillekokosmakronen
2Eiweiß zu steifen Schnee schlagen,
150g Zucker 3P. Vanillezucker 1El.Zitronensaft nach und nach zufügen.Weiterschlagen bis sich der Zucker gelöst hat.
200g. Kokosraspel unterheben.
ca.30 Backoblaten auf dem Backblech verteilen.Von der Makronenmasse mit Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen.
bei 150°C ca.30-35 min. backen
viel spaß dabei sind super lecker und schnell fertig..
Roxann |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.11.2002 um 07:02 Uhr
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| löööööl röööööööööö:) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.11.2002 um 16:16 Uhr
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noch ein lecker Salat obendrauf (ideal für Grillparties)
man nehme:
1 Chinakohl
1 Salatgurke
1 Dose Mais
1 Becher Schmand
1/2 Päckchen Salatkrönung (Paprikakräuter)
Salz und Pfeffer
Kohl und gurke kleinschneiden, Schmand, Mais, und den Rest dazu......gut durchrühren, halbe Stunde abgedeckt kaltstellen
Sehr lecker mit Kräuterbaguettes ;)
will noch mehr Rezepte!!!!
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.11.2002 um 16:26 Uhr
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möglich des schon jemand des geschrieben hat.......(bin zu faul alles durchzulesen)
milchreisauflaf (schmatz.....sabba...leggaaaaaaaaa)
Milchreis ca. 30 min wie auf packung beschrieben kochen
4 eigelb mit ca. 100g zugga un 1/3 butter schaumig rühren und unter milchreis mischen
eiweiß(von 4 eiern) schaumig schlagen hälfte auf die masse (milchreis....)streichen andere hälfte unterheben (nicht verühren)
im vorgeheizten ofen bei 180° 30 min backen
viel spaß beim essen (watt soll ich denn in nem kochbuch??)
cater |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 15.11.2002 um 14:40 Uhr
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(Multi-Tasting) Hackbällschen :
Nix Besonderes...jeder kann Frikadellen machen!(Gehacktes,Zwiebeln,Salz,Pfeffer und aufgeweichtes Brötchen zusammenmanschen und dann braten)
Aber wenn ihr Euren Gästen mal was anbieten wollt dann empfehle ich diese Frikadellen in Tischtennisball-Größe zu formen und verschiedentlich zu würzen:
Paprika:Mit kleingehackten Paprikastückchen und/oder Paprikagewürz.
Knoblauch:Mit Knoblauchmus und/oder Knoblauchgewürz.
Chili:Kleingehackte Chilis und/oder Chilipfeffer.
Pfeffer:Weissen Pfeffer .(ruhig viel-> sehr lecker!)
Curry:Mit Curry und kleingehackter Ananas (der Hammer!).
Es gibt viele Möglichkeiten...vielleicht fällt euch auch noch was ein ;)
Für die pikanteren Bällschen (Paprika,Chili) empfehle ich Rindfleisch und für Curry und Knoblauch (z.B.) eher Schweinefleisch...
Guten Hunger!
Wenn ihr Gäste habt die ihr nict mögt könnt ihr auch Hackbällschen mit Popelgeschmack machen...aber wie weiss ich auch nicht...es brauch da schon viele Popels ;)
- Jay
Geändert am 15.11.2002 um 14:48 Uhr von J-Son |
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geschrieben am: 10.07.2003 um 08:13 Uhr
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| mehr mehr mehr mnit nudeln möscht ich gern |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 14.02.2006 um 23:05 Uhr
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| "Autor" |
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geschrieben am: 03.01.2011 um 15:41 Uhr
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schaut mal was ich gefunden hab O.O
kochrezept für jeden single.--
Fertig pizza ofen vorheizen und reinschieben
gg
Lg zonk |
| "Wir mussten entweder zur einen oder zur anderen Seite,wenn wir nicht zerrieben werden wollten. Eine neutrale Haltung ... hielt ich ... für unrealistisch!" Dr. Konrad Adenauer (1876-1967) |
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TopZuletzt geändert am: 03.01.2011 um 15:42 Uhr von Zonk
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geschrieben am: 03.01.2011 um 18:01 Uhr
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Zitat von: Zonk schaut mal was ich gefunden hab O.O
kochrezept für jeden single.--
Fertig pizza ofen vorheizen und reinschieben
gg
Lg zonk |
| /fg |
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geschrieben am: 03.01.2011 um 20:00 Uhr
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1 Mahlzeit für 1 Person. Für den Single-Haushalt quasi. Für den kleinen Hunger zwischendurch.
Tomatensuppe
Man nehme einen tiefen Teller mit roten Boden und stelle ihn auf den zuvor gedeckten Tisch. Dann bringt man auf dem Herd ca. 1 Liter Wasser zum kochen.
Das heiße Wasser in die Terrine füllen ... auf den Tisch stellen ... und vorsichtig mit der Kelle den Teller bis zum roten Rand füllen.
Tomatensuppe fertig ... :-)
Wer es etwas kräftiger mag, der nimmt einen Teller mit dunkelrotem Boden. Etwas Salz verfeinert den Geschmack ... ;-)
"Guten Appetit"
Vorsicht !! ... is heiß ... Das man auch alles sagen muß ... /wirr/
:-w |
| Im übrigen gilt ja hierzulande derjenige, der auf den Schmutz hinweist, für viel gefährlicher als der, der den Schmutz macht. |
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dann tk blattspinat in rahmsoße zum kochen bringn, salzen, pfeffern und muskatieren..
/fingerablechtz/
!!!!
