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Geile Kochrezepte !!! |
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geschrieben am: 27.10.2002 um 18:34 Uhr
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Einen schönen guten Tach!
Hiermit starten wir einen Aufruf an alle Chatter, uns Eure geilsten Kochrezepte zu posten!
Gehen mehr als 100 Rezepte ein, verfassen wir ein Kochbuch, in dem Ihr namentlich erwähnt werdet.
Wir danken Euch für Eure Kooperation. Viel Spaß!
(Das ist unser Ernst!)
Gruß Stella & Jay  |
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geschrieben am: 27.10.2002 um 18:37 Uhr
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Reis nehmen kochen. Mais und Erbsen in Butter schwenken, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit dem Reis vermischen dazu Hühnerschenkelchen Fertig
Bin ich nu im Fernsehn ? ;-)
Shadow... |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 27.10.2002 um 18:37 Uhr
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APPELPLINSE
man nehme ne tasse mülch ne tasse mehl ein ei a bissel zugga und dann apfel scheibchen ganu dünn am bestn mittm shcäler das zu ner flüssigen masse zimmt ran shcmeckt au und dann ab inne pfanne dann so goldich abckn von beiden seiten und fertsch is der plins!
dann nur noch nutella marmelade appelmus etc. draufshcmiern udn shcmeggt subbaa |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 27.10.2002 um 18:40 Uhr
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| Dankeschön...weiter so...hört sich schon sehr lecker an... |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 27.10.2002 um 18:40 Uhr
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flambierter shadow ggg
man nehme einen kleenen shadow ich nehm ma freigewählt moonshadow grins
würze ihn legga mit zugga und zimt und vannile und übergiesse ihn mit schnaps!
dnan hole man ein feuerzeug halte es an ihn und lässt ihn knusprig bratn!
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| "Autor" |
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geschrieben am: 27.10.2002 um 18:43 Uhr
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Weisskohl oder Wirsing nehmen und putzen... klein schneiden in circa Löffelgrosse Stücke und in Salzwasser kochen, in Sieb abgiessen Brühe aufheben.
Kartoffeln schälen und vierteln.
Hackfleisch anbraten mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sossenpulver dranmachen ( jaja ich kann nur so Sosse *g*)
und dann das Gemüse dazu geben Kochen lassen bis die Kartoffeln gut sind und dann futtern ;-)
Shadow... der jetzt aber zu faul ist noch Mengenangaben zu geben ;-) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 27.10.2002 um 18:45 Uhr
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(zitat)flambierter shadow ggg
man nehme einen kleenen shadow ich nehm ma freigewählt moonshadow grins
würze ihn legga mit zugga und zimt und vannile und übergiesse ihn mit schnaps!
dnan hole man ein feuerzeug halte es an ihn und lässt ihn knusprig bratn!
(/zitat)
Kreisch.....
Shadow... |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 28.10.2002 um 12:05 Uhr
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| "Autor" |
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geschrieben am: 28.10.2002 um 12:20 Uhr
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1 große entenbrust
grünen spargel, lauch, karotten
sojasoße, ingwer, sambal olek (wahlweise 1 chili), balsamico-essig, honig, knoblauch
entenbrust auf der hautseite einritzen, mit salz und pfeffer würzen (vorsicht mit dem salz) .. erst auf der hautseite, dann auf der anderen scharf anbraten .. entenbrust in alufolie packen und bei 100 °C im backofen warmstellen .. kleingeschnittenen spargel, lauch, karotten in der entenpfanne anbraten .. etwa 1 tl honig drauf und kurz mitbraten .. ingwer, sambal und knobi dazu .. mit sojasoße, wasser, balsamico ablöschen und kurz aufkochen ..
gemüse und die in scheiben geschnittene ente anrichten ..
dazu reis oder chinesische nudeln ..
mahlzeit!
V. |
| ich bin verantwortlich für das, was ich sage, nicht für das, was DU verstehst! |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 28.10.2002 um 12:20 Uhr
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man nehme 250g spaghetti
250g hackfleisch
1 kl. fl. katchup
nudeln kochen
hackfleisch in der pfanne krümelig braten,
katchup darüber, zusammen kurz weiter braten, dabei rühren
die katchupflasche 3/4 mit wasser auffüllen, schütteln
und über das hackfleisch gießen
gut umrühren!
fertige nudeln abgießen
und die tomaten/fleisch-soße darüber
fertig :-))
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| "Autor" |
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geschrieben am: 28.10.2002 um 12:51 Uhr
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man nehme 10€ gehe an eine dönerbude und bestelle einen döner..des is des einfachste rezept...und wegen 10€ es gibt ja leute die essen mehr als einen und haben danach och noch durst
cala |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 28.10.2002 um 13:02 Uhr
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| also man kauft 5Min Terine, füllt kochendheißes Wasser bis zum Rand ein, wartet 5Min und merkt das das Zeug scheiße schmeckt |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 07:55 Uhr
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so, calle und onkel fliegen raus, wegen Themaverfehlung muahahar
die übrigen postings sehen schon richtig lecker aus...
da werd ich auch mal was beitragen
man nehme:
1 Päckchen Mie-Nudeln (diese chinesischen)
2 - 3 Filets (vom Huhn, Schwein, Rind, Pute, o.ä.)
und viel Gemüse (zb. Lauch, Karotten, Zwiebeln, diverses chinesisches Gemüse)
desweiteren benötigt man eine Menge Soja-Sauce, Chili-Sauce, und Gewürze
Filets kleinschneiden und eine halbe Stunde in Soja-Sauce einlegen
Gemüse in einer Pfanne (wahlweise Wok) anbraten
Filetstücken anbraten und zum Gemüse geben (köcheln lassen)
Nudeln aufsetzen (5 min. in heissem Wasser liegen lassen reicht schon)
Nudeln anbraten und mit Gemüse und Fleisch mischen
dat warŽs schon!
Mahlzeit!  |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 08:03 Uhr
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lol @ Stellas Smilie...
Ich habe das glaube ich schonmal gegessen ;) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 08:52 Uhr
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also man braucht erstmal ne hähnchen oder putenbrust ohne knochen
tomaten,zwiebel oder lauch
rote paprika
käse nach belieben(ich nehm immer mozzarella)
ein bissi sahne
die hähnchenbrust knapp unter der haut einritzen,so dass ne tasche entsteht...dann ein paar scheiben von der paprika ganz klein schneiden in würfelchen,zwiebel oder lauch genauso und zu ner masse vermischen....mit salz,pfeffer,paprika würzen (alles was man grad da hat;-))...den mozzarella auch klein würfeln und dazu geben(geht auch mit streukäse)....dann mit der masse das fleisch füllen und mit einem zahnstocher zumachen....hähnchen nochmal würzen mit curry,paprika,salz,pfeffer...nach belieben und von beiden seiten scharf anbraten.danach mach ich den restlichen mozzarella oben drauf und ab in den ofen bei ca 180°,bis es schön braun is
in der zwischen zeit schneid ich die restliche paprika und so 2 tomaten in kleine stückchen und brat es scharf an,in der gleichen pfanne wies hähnchen,geb ein bissi honig und balsamico dazu(muss man aber nicht) und lösch mit ein bißchen wasser ab,damit paprika weich wird,danach geb ich ca. 100 ml sahne dazu und pürier alles ein bissi,muss man aber nicht,schmeckt auch mit den kleinen stücken...dann noch ein paar gewürze dran(majoran,oregano,thymian...wie man mag) und fertig
mir schmeckt am besten reis dazu,gehn aber auch kartoffeln....hähnchen nicht im ofen vergessen....g
guten apettit
gruß elex
Geändert am 29.10.2002 um 08:53 Uhr von Elexienne
Geändert am 29.10.2002 um 08:54 Uhr von Elexienne |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 09:40 Uhr
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man braucht: schweinefilet, tomate, frischen basilikum, mozzarella, salz, pfeffer, baguette, knobi, olivenöl ..
das schweinefilet in etwa 2 cm dicke scheiben schneiden, salzen und pfeffern und auf beiden seiten in olivenöl scharf anbraten .. dann eine scheibe tomate, ein basilikumblatt und eine scheibe mozzarella drauflegen, in der pfanne lassen, deckel drauf und etwa 5 minuten bei kleiner hitze dort lassen bis der käse zerlaufen ist ..
restliche tomate entkernen und in kleine würfel schneiden, knobi und basilikum kleinhacken und mit etwas olivenöl vermischen, wenig salz und pfeffer dran .. auf die baguettescheiben geben und kurz überbacken ..
dazu kann man noch einen salat reichen ..
wohl bekomm's ..
V. |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 09:52 Uhr
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man braucht: putenschnitzel, obst aus der dose (am besten pfirsich oder ananas), salz, pfeffer, curry, chili oder cayennepfeffer, ingwer, koriander, zitronensaft, pflanzenöl, weißwein, sahne, wasser, basmatireis ..
putenschnitzel in streifen schneiden, scharf anbraten, currypulver dazu und kurz mitbraten, dann die restlichen gewürze und das obst dazu, mit wasser, weißwein, zitronensaft und sahne ablöschen und aufkochen bis es sämig wird .. dazu basmatireis ..
guten hunger ..
V. |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 09:56 Uhr
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wie wärs denn mit kuchen oder otrte darf ich das auch dazuschreiben...so als nachtisch oda so
engelchen |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 10:04 Uhr
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und vorerst das letzte rezept .. etwas aufwendiger ..
man nehme: zander, mangold, salz, pfeffer, zitrone, dill, gemüsebrühe, sahne, nudelteig (200 gr. mehl, zwei ganz eier, 1 eigelb, 1 tl salz) ..
den zander und mangold zerkleinern, dass eine farce entsteht .. mit einem teelöffel häufchenweise auf eine dünne schicht des nudelteigs häufen, eine zweite schicht nudelteig darüber und ausrädeln, das ganze in leicht gesalzenem wasser ca. 5 minuten köcheln .. gemüsebrühe aufkochen, sahne dazu und durchmixen, damit es sämig wird .. dill und mangoldstreifen in die soße .. anrichten ..
guten appo ..
V.
nachtrag: statt des mangolds kann man auch blattspinat nehmen ..
Geändert am 29.10.2002 um 10:06 Uhr von vulcania |
| ich bin verantwortlich für das, was ich sage, nicht für das, was DU verstehst! |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 10:08 Uhr
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| Klar Engel...alles ist erlaubt ;) |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 10:25 Uhr
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na gut mal über legtz mit was ich anfange wie wärs mit Amerikanern
100g Butter, 100g Zucker,1P.Vanillezucker,2Eier,Salz,1P.Puddingpulvar Sahne oder Mandelgeschmack,3Eßl.Milch,250g Mehl, 3Teel.Backpulver
etwas Milch zum bestreichen
butter schaumig rühren,zucker,vanillezucker, eier Salz und das mit der milch angrührte Puddingpulver hinzugeben.das backpulver mit mehl durchsieben und nach und nach einrühren....Der teig muss fest sein ansonsten noch mehl dazu....dann nehmt ihr zwei Esslöffel und mach teighäufchen aufs backblech(backpapier nicht vergessen)..goldbraun backen nach 10minuten bachzeit bestreicht ihr die oberfläche der amerikaners mit etwas milch..und weiterbacken lassen..bei 200 Crad 15-20 Minuten.....
Heller guss:100g Puderzucker und 1-2Essl.heisses wasser
Dunkler guss:dasselbe wie oben nur noch 1Essl.kakao dazugeben je nach belieben..
und jetzt bestreicht ihr die heissenAmerikaner mit dem Guss und dann
Lasst es Euch schmecken
gruss engelchen
am besten schmecken se lauwarm aber im normalen isst man die kalt...
Geändert am 29.10.2002 um 10:26 Uhr von Suesser.Engel |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 10:26 Uhr
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Boh das hört sich alles so lecker an (selbst das vom cala und Onkle ...naja nicht wirklich;)...macht weiter!
Und Torten rulen sowieso! |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 10:41 Uhr
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hier ist eine die ist total süüss..aber schmeckt ganz gut und ist ganz einfach zu machen..
die nennt sich Ãœberraschungstorte
1/4 l Milch mit 1Eßl.Speisestärke in einem topf verrühren 3Eigelb dazutun und unter ständigem rühren erhitzen bis eine kochblase entsteht...
250g zartbitterschokolade zerkleinern und in einem topf im wasserbad bei minimaler hitze geschmeidig rühren..
150g Butter geschmeidig rühren und die schokolade dazugeben und zu der eigelbcreme dazutun und gut durchrühren...
den springformrand (mit backpapier ausgelegt) auf eine tortenplatte setzen...
125ml milch mit nem halben Päckchen Vanillezucker verrühren und 20 löffelbiskuits jenachdem das müsst ihr selber testen wieviel ihr braucht...also im normalen sinds 200g also 100g davon in der vanillezuckermilch kurz wenden den Boden der Tortenplatte damit auslegen die schokoladencreme draufstreichen und mit den restlichen ebenfalls in der milch gewendteen biskuits bedecken und fest werden lassen...
25g schokolade im topf verrühren und die torte damit begiessen..torte kalt stellen
das hört sich vielleicht viel arbeit an aber das ist es nicht
engelchen |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 10:52 Uhr
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TIRAMISU
2Eigelb, 150g Zucker, 4Eßl.Amaretto, 500g Mascarpone, 50g Zartbitterschokolade, 200ml Sahne, 24-28 Löffelbiskuits und 250 ml starken Espresso, etwas kakaopulver
Eigelb,Zucker+Amaretto schaumig rühren bis sich der Zucker gelöst hat...Mascarpone einrühren.
Schokolade raspeln und unter die Creme rühren.
Sahne steifschlagen und auch unterheben.
Löffelbiskuits nur mit dem Rücken in den Espresso tauchen.Mit der Hälfte der biskuits den boden eines rechteckigen Behälter auslegen.
Die Haelfte der Creme darüber verteilen.die restlichen biskuits drauflegen und mit der creme zustreichen.
Verschlossen im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen und vorm servieren mit kakaopulver bestäuben..
Engelchen
hmmm legga |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 12:00 Uhr
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Seid gegrüßt,
aaaalso da ihr alle zu dem volk der aasgeier gehört, schreib ich mal was vegetarisches rein, des auch noch schmeckt auch wenn ich gratiniert schreie des entsetzens hören werde...
tofulasagne á la boehses ich:
1 zwiebel
1 packung handelsübliches tofu
2 packungen tomatenpampe
2 esslöffel sojasauce
lasagneplatten
geriebener käse (je nach bedarf)
1 packung mozartrella
2 kaffeelöffel sesamöl
gewürze (paprika[süß und scharf], basilikum, oregano, majoran kreuzkümmel, curry [nicht übertreiben] pfeffer und ein lorbeerblatt)
1. zwiebel und tofu kleinstmöglich hacken
2. tofu in eine schüssel schmeissen mit sojasauce und
sesamöl übergiesen mit gewürzen bestreuen, alles
durchmischen und am ende das lorbeerblatt in die mitte
stecken, das gesamte marinierte tofu eine stunde ziehen
lassen
3. zwiebeln in einem topfer oder einer tiefen pfanne glasig
anbraten, das durchgezogene tofu zugeben und ca. 3 min
braten dann pürrierte tomaten zugeben, aufkochen lassen
4. lasagnenform mit nudelplatten geriebenem käse und der
tofublognese auslegen und oben mit mozarella belegen
5. lasagne in vorgeheiztem ofen bei mittlerer hitze
ausbacken
6. nach dem backen vielleicht 10 - 15 min ziehen lassen und
dann guten appetit
aber so wie ich euch einschätze macht des eh keiner und ins kochbuch kommts auch nicht deswegen war meine ganze mühe umsonst :o(
so far
das_boehse_ich |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 29.10.2002 um 14:00 Uhr
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man nehme: 1 bund petersilie, 1 eßl.zitronensaft, 100g champignons, 2 eßl.butter, 2 knoblauchzehn, 200g brokkoli, 200g creme fraiche, 250ml brühe, 400g grüne bandnudeln, 75g walnüsse, salz, pfeffer ..
pilze in scheiben schneiden, knoblauch würfeln .. beides in der butter andünsten, bis die flüssigkeit verdampft ist .. brokkoli zerkleinern und 3 min. mitdünsten .. mit brühe auffüllen und 7 min.köcheln .. creme fraiche einrühren und mit salz, pfeffer und zitronensaft abschmecken .. walnüsse und petersilie hacken und untermischen .. die nudeln nach vorschrift kochen und dazu reichen ..
V., es muss nicht immer fleisch sein .. |
| ich bin verantwortlich für das, was ich sage, nicht für das, was DU verstehst! |
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